Очень нежная творожно-тыквенная запеканка для детей!

Каждый родитель знает о пользе творога для детского организма. Этот кисломолочный продукт настоящий кладезь витаминов и микроэлементов, здесь вы найдете кальций, фосфор, калий, натрий, витамины В12, В2, В6, РР, фолиевую кислоту. Кроме того творог содержит большое количество белка (около 7-10 г на 100 г продукта), такого как альбумин, который легко усваивается растущим организмом ребенка.

А если вы объедините творог с тыквой, как предлагается в нашем рецепте, то получите невероятно полезное блюдо, так как тыква тоже богата многими витаминами, а также содержит клетчатку, которая помогает налаживать пищеварение. Так что творожно-тыквенная запеканка является очень полезным блюдом.

Итак, что вам необходимо для приготовления запеканки:

• Тыква — 400 г.
• Творог — 400 г.
• Яйца куриные — 3 штуки
• Крупа манная — 50 г.

Приготовление:

1. Для начала вам необходимо очистить тыкву от кожуры и семечек, после этого нарежьте ее на кусочки примерно одинакового размера и приготовьте в пароварке (можете запечь в духовке) – около 15-20 минут, а вообще ориентируйтесь по тыкве, она должна быть мягкой.
2. Теперь займемся творогом, перетрем его через сито, чтобы он стал более воздушный.
3. Яйца слегка взбейте и смешайте с творогом и манкой.
4. После того как тыква приготовиться, измельчите ее блендером (если блендера нет можно размять вилкой) и добавьте в творожно-яичную смесь.
5. Хорошо перемешиваем и выкладываем «тесто» в смазанную сливочным маслом и посыпанную манкой форму.
6. Выпекаем около 20-30 минут при температуре 190 градусов до золотистой корочки.
7. Уже готовую запеканку вы можете украсить сахарной пудрой или полить вареньем.

Приятного аппетита!