Да. Бычий гормон роста (BGH, также известный как бычий соматотропин или BST) естественным образом вырабатывается коровами и присутствует во всем коровьем молоке. Во многих развитых странах коровам вводят rBGH (рекомбинантный бычий гормон роста, искусственная версия BGH), чтобы увеличить выработку молока.
Некоторые потребители и организации выражают обеспокоенность тем, что употребление молока от коров, получавших rBGH, может вызвать проблемы со здоровьем. В частности, они обеспокоены тем, что молоко может содержать большое количество вещества, называемого инсулиноподобным фактором роста, и что это может повысить риск развития рака.
Но Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) пришло к выводу, что молоко от коров, обработанных rBGH, содержит не больше этого вещества, чем молоко от необработанных коров. На самом деле, как Национальный институт здоровья, так и FDA говорят, что молоко от коров, получающих rBGH, так же безопасно, как молоко от коров, которые его не получают.
Если вы по-прежнему предпочитаете избегать молока от коров, получающих гормон роста, ищите молоко с маркировкой без rBGH или без rBST. Или вы можете купить органическое молоко, которое по закону не может быть получено от коров, получавших гормон.