Всех нас в детстве мамы кормили манной кашей, и сегодня мы по традиции кормим ею уже своих детей. Но в последнее время ведется все больше разговоров о том, так ли она полезна.
Манная каша – это конечно же вкус детства, при этом воспоминания о манке у всех разные: кто-то ее любил по порери пульса, а кто-то категорически не мог терпеть.
Но часто ли мы задаемся вопросом, есть ли вообще от этой каши хоть какая-то польза?
На этот счет бытует два мнения – и да, и нет – о чем мы сегодня и поговорим.
Состав манной крупы
В 100 г крупы содержится больше 70 г углеводов, чуть больше 10 г белков, всего 1 г приходится на жиры. Около 4 г занимают пищевые волокна. Всего 0,5 г содержится зольных веществ и 14 г воды.
Манная крупа богата витаминами. Это и витамин E(0,25 мг), и PP (1,2 мг). Присутствует и витаминный ряд полезнейшей группы B. Есть в манке и 0,14 мг тиамина, и 0,04 мг рибофлавина, еще пиридоксин (0,17 мг) и фолиевая кислота (17 мкг).
Широко представлен минеральный ряд. Есть в крупе и кальций (20 мг), и калий (130 мг), и магний (18 мг). Достаточно и других компонентов – фосфор (85 мг), сера (75 мг), хлор (21 мг).
Манка – это сильно измельченная пшеница, поэтому в ней содержится много калорий. Ее не рекомендуют давать детям до года, а также тем, у кого есть избыточный вес. Помимо этого, манка мешает стабильному усвоению витамина D и железа.
Но есть у этой каши и плюсы, которых, кстати, немало:
- манка прекрасно подходит тем, у кого недостаточный вес;
- при небольшом употреблении способствует улучшению пищеварения;
- укрепляет кости и мышцы.
Манная каша содержит углеводы и клетчатку, множество минералов и витаминов. Манка имеет приятный вкус, а при добавлении различных фруктов или варенья становится еще вкуснее.
Но самый большой плюс манной каши – это простота и скорость приготовления (на одну порцию кашки для малыша понадобится не более минут).