Побалуйте вкусняшкой малыша: Творожные маффины

В составе теста творог ведёт себя прекрасно. Выпечка на творожной основе всегда получается мягкой и нежной, если она не перегружена жиром и прочей сдобой. Маффины творожные — отличный вариант десертов для тех, кто бережёт здоровье и фигуру, а также не любит тратить время на кухне.

Для их приготовления понадобится:

• пачка творога любой жирности (200 грамм);
• по 1 стакану муки и сахару;
• по 2 большие ложки сметаны и коровьего масла;
• 2 сырых яйца;
• пол-чайной ложечки соды;
• изюм, ванилин по вашему усмотрению;
• формы для кексов.

Приготовление

Творог размешайте вилкой или блендером.

Прибавьте соду, погашенную малым количеством уксуса.

Яйца немного взбейте с сахаром и сметаной. (Кстати, сахару можно взять поменьше.) Положите в творожную массу.

Добавьте в тесто размягчённое масло.

Всыпьте муку, смешанную в отдельной посуде с порошком ванилина и промытым изюмом.

Все ингредиенты тщательным образом перемешайте до получения однородного теста.

Формочки слегка промажьте маслом. Впрочем, если пригорание исключено, этот пункт можно пропустить.

Заполните формы подготовленным тестом до половины.

Выпекайте в жаркой духовке (около 180 градусов) до золотисто-коричневого цвета. Уходит на это примерно 13 минут.

Ваш десерт готов.